BARBERA D´ALBA 2018 DOCG 100 ANNI DI MONBIRONE MONCHIERO CARBONE 0,75

Barbera D’Alba 2018 DOCG 100 Anni di Monbirone Monchiero Carbone je hravě červené víno s odlesky v teplých tónech. V aroma cítíme kávu, kakao, jalovec nebo švestky. Chuť má plnou, jemnou a vyváženou, podtrhnutou pířjemnou kyselinkou. Závěr je dlouhý a svěží.

Monbirone je název nejznámější horské stezky v obci Canale. Vinice Francesca Monchiera se nacházejí kolem vrcholu kopce a hroznu Barbera se daří obzvláště na hlinitých a vápencových půdách. Sklizeň probíhá většinou v první polovině října, lisování trvá dva až tři týdny, zrání v barikových sudech bývá v rozmezí od 15 do 20 měsíců.

Barbera D’Alba 2018 DOCG 100 Anni di Monbirone Monchiero Carbone se skvěle hodí k těstovinám s boloňskou omáčkou, zralým sýrům a suchým salámům, doporučujeme si jej však dopřát i ke grilovanému masu.

14,5% alk./obj.

Odrůda: Barbera