TOMATIN 1977 0,7l 49%

Tomatin 1977 je nesmírně vzácná skotská single malt whisky pro sběratele, investory a opravdové znalce. Destilována byla v roce 1977 a uložena na 42 let do sudů po vínu Sauterne z oblasti Bordeaux. Bylo stočeno pouze 390 lahví této nesmírně raritní whisky. Plněna je do ručně vyráběné křišťálové karafy a ta je, spolu se dvěma sklenkami, uložena v ručně zpracovaném dřevěném kabinetu, zdobeném kůží, mědí a růžovým zlatem. Tomatin 1977 je spíše umělecké dílo než „jen“ skvělá whisky a rozhodně nabízí zajímavý investiční potenciál.      

Více o značce:

Tomatin je prémiová skotská jednosladová whisky zrozená v srdci skotské Vysočiny, nedaleko města Inverness. Palírna Tomatin byla oficiálně uvedena do provozu v roce 1897, máme však mnoho dobrých důvodů věřit, že whisky se zde načerno pálila mnohem dříve. Historie ilegálního pálení se v tomto kraji datuje až hluboko do 17-tého století. Samotný název Tomatin v gaelštině znamená „Kopec porostlý jalovcovými keři“. Jalovcové dřevo bylo velmi populární mezi ilegálními výrobci whisky, neboť při spalování prakticky nekouřilo. V areálu palírny pak dodnes stojí budova známá jako  “The Old Laird’s House”, ve které si podle dostupných záznamů doplňovali svoje „flasks“ honáci dobytka. Dnes patří Tomatin k jedné z největších destilerií ve Skotsku, jako single malt whisky je však lahvována jen velmi malá část produkce. Při výrobě používá měkkou vodu z Alt-na-Frith, destilace probíhá samozřejmě v tradičních měděných kotlích. Whisky zraje převážně v sudech po bourbonu a po sherry.